Уже две недели, как я жру, — сначала под влиянием Влада, теперь (временно) самостийно, — по веганской диете, оставив только пока совсем изредка сыр и еще реже мёд.

Поделюсь впечатлениями.

1. Стало хотеться больше овощей, ягод и фруктов, узнал огромное количество новых сногсшибательных рецептов, вытащил из закромов давно забытые, но обкатанные рецепты хумуса и фалафеля.
2. Молочку не хочется от слова совсем — как будто вернулись мои детсадовские дни, когда меня пытались поить кефиром, а меня прямым образом тошнило (эта реакция на кисломолочку до сих пор).
3. Шоколад и сдобу не хочется вообще.
4. Порции стали больше — а хуле, если там только овощи и орехи.
5. Пробежки стали даваться легче, равно как и, извиняюсь, пищеварение перестало давать сбои.
6. Не знаю, связано ли, а мож, просто лето и расслабленный пока рабочий режим — но просыпаюсь выспавшийся и довольный (хотя и пока один).

Пока как-то вот так опыт.

Единственная еще мысль вдогонку: я вообще из многих своих знакомых — «запоздалый веган». Я был среди первых в своем кругу, кто в 2003 или около того стал вегетарианцем, но долго не пробовал веганскую диету.

И мне пришла в голову мысль. Как странно: когда человечество живет в эпоху с дефицитом, все сходят с ума: хлеба! молока! мяяяяяяяаааааааасу! шоколад по праааздникам! Как только приходят эпохи, когда это в любом магазине, начинается инверсия: «Да хлебушек уж слишком полнит, спасибо», «Не, я мясу нееее, да и вообще его производство неполезно для экологии», «Ну вообще молоко только для грудного вскармливания…», «Сами ешьте свои шоколадки — а у меня от них прыщи / жопа раздаётся» и т.п.

Попробую — хз, мож, мне и не подойдет. И вернусь к вегетарианству.